Hamburg 1890: Je concurreert met de machtigen van de stad om invloed, macht en status. Je doel is om de Eerste Burgemeester van Hamburg te worden.

Hamburg is een kaartspel waarin elke kaart vijf verschillende toepassingen heeft, en spelers moeten slim kiezen welke het beste is voor elk van hen, terwijl ze ook rampen vermijden en strijden voor verschillende doelen.

In het spel neem je de rol aan van burgemeester van de stad Hamburg aan het einde van de 19e eeuw. Het spel wordt over acht rondes gespeeld. Aan het begin van elke ronde worden zes gekleurde dobbelstenen gegooid, waarbij spelers een bedreigingsmarker ontvangen in de kleur van elke dobbelsteen die een 5 of 6 laat zien. De zwarte dobbelsteen is een "wild" bedreiging, waarbij spelers een bedreigingstoken trekken met een van de andere bedreigingstypes verborgen aan de achterkant. Als een speler ooit drie van een bepaald type bedreiging heeft, ontvangt hij een straf.

Vervolgens hebben spelers de mogelijkheid om een aantal munten (gelijk aan de stipjes op alle dobbelstenen die een 1 of 2 tonen) te betalen om vooruit te komen op de burgemeesterstrack. De zwarte dobbelsteen activeert ook de geestelijkheid in de St. Michael's Church, die dient als ronde-teller en aan het einde van het spel punten toekent voor bepaalde type gebouwen.

Tijdens hun beurt spelen spelers vijf kaarten uit een van de vijf stapels kaarten, één voor elke kleur in het spel. Deze kaarten zijn onderverdeeld in dertien categorieën, elk die een andere locatie rond Hamburg vertegenwoordigt, met zeventien afzonderlijke kaarten binnen elke categorie. Elke kaart in de hand van een speler kan voor een aantal doeleinden worden gebruikt, waaronder het bouwen van de stadsmuur, het activeren van boten (als een 3 of 4 wordt gegooid), het starten van een bouwperceel, en het bouwen van een gebouw (kaart) op het perceel, waarbij dit gebouw een nieuwe vaardigheid of eindscoreconditie verleent.

Spelers ontvangen punten voor verschillende prestaties tijdens het spel. Daarnaast kunnen ze bonuspunten ontvangen door de enige speler te zijn die een van de vijf voorwaarden voor die ronde heeft bereikt. Degene met de meeste punten na acht rondes wint.