Forest Shuffle: Dartmoor is een op zichzelf staand spel binnen de Forest Shuffle-familie en introduceert een geheel nieuw leefgebied, met nieuwe diersoorten die beschikken over unieke vaardigheden en bonussen om te ontdekken. Net als in het originele Forest Shuffle strijden spelers in Forest Shuffle: Dartmoor om het meest waardevolle ecosysteem te bouwen door bomen en struiken te plaatsen, en vervolgens soorten aan te trekken naar deze locaties om een ecologisch evenwichtige leefomgeving te creëren voor flora en fauna.

Wat nieuw is in Dartmoor, is de introductie van TERREINKAARTEN, die horizontaal worden gespeeld en dienen als thuisbasis of voedselgebied voor andere soorten dan bomen of struiken. Door de aard van het terrein kunnen soorten alleen boven of onder een terreinkaart geplaatst worden. Herten en andere dieren vermijden moerassen of veengebieden in het heidelandschap. Ze hebben wel water nodig, maar voelen zich niet veilig bij poelen of naast beekjes. Spelers moeten dus goed opletten waar ze hun soorten plaatsen.

Net als zijn voorganger heeft Forest Shuffle: Dartmoor een unieke achterkant: Elke van de 180 kaarten in het spel kan met de achterkant naar boven worden gespeeld, wat een moeras creëert — als de actie dit toelaat. De grotten in Forest Shuffle: Dartmoor worden nu aan het begin van het spel gekozen en zorgen voor asymmetrische startcondities. Bovendien is het aantal boomsymbolen verlaagd van acht naar zes, waardoor bonussen makkelijker te behalen zijn.

De spelmechanismen blijven verder ongewijzigd: aan het begin ontvangt elke speler zes kaarten op hand. Deze kaarten tonen ofwel een specifiek type boom, struik of terrein, of twee moorbewoners (dieren of planten), waarbij deze laatste kaarten in tweeën zijn gedeeld, verticaal of horizontaal, met op elke helft één soort. Tijdens een beurt trekt een speler twee kaarten — blind van de stapel of open uit de open plek — en voegt deze toe aan zijn hand, of speelt een kaart uit de hand door andere kaarten af te leggen om de kosten te betalen, waarna de gespeelde kaart in het speelveld wordt geplaatst. Aan het eind van het spel wint de speler met de hoogste score.